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冬季饮食指南
WINTER

总有一些温暖

会在这个寒冷天与你不期而遇

DIETARY GUIDELINES


冬季

是一年中最寒冷的季节

为了保持身体健康

我们需要特别关注冬季饮食

合理的饮食

不仅可以帮助我们抵御寒冷

提高免疫力,预防疾病

还能为我们提供足够的能量




冬季饮食的基本原则

随着冬季的到来,气温逐渐下降,我们的身体状况和饮食习惯也需要相应地做出调整以适应这一季节变化。在寒冷的冬季,保持身体健康和活力尤为重要。以下是一些关于如何在冬季通过调整饮食来维持健康和温暖的建议,希望能帮助大家更好地适应这个季节,保持健康和活力。

01
增加热量摄入以维持体温

增加热量摄入冬季气温较低,人体需要消耗更多的热量来维持体温。因此,我们需要适当增加热量摄入,以满足身体的需求。然而,也要注意控制热量摄入,避免过度摄入导致肥胖。

热量的增加可以通过食用高热量食物来实现,如全谷物、坚果、植物油等。这些食物不仅提供丰富的热量,还含有各种必需的营养素,有助于维持身体的正常功能。同时,建议分餐制,每天多吃几餐,每餐适量,这样可以更好地控制热量摄入,避免一次性摄入过多。


02
多吃温热性食物以增强御寒能力

多吃温热性食物温热性食物可以提供热量,增强身体的御寒能力。在冬季,建议多吃一些姜、葱、蒜、山楂、红枣、桂圆等食物。这些食物不仅能够提供热量,还具有温中散寒、活血化瘀的功效,有助于改善冬季手脚冰凉、血液循环不畅等问题。

例如,姜是一种常见的温热性食物,可以通过煮姜汤、泡姜茶等方式食用。姜汤不仅能暖身,还能预防感冒,增强免疫力。葱和蒜则富含硫化物,具有抗菌消炎的作用,有助于预防冬季常见的呼吸道疾病。


03
增加蛋白质摄入以提高免疫力

增加蛋白质摄入蛋白质是身体重要的营养素,可以帮助我们抵御疾病,提高免疫力。在冬季,我们应该适当增加蛋白质的摄入,如多吃一些鸡肉、牛肉、豆类等食物。

鸡肉和牛肉富含优质蛋白质,能够提供身体所需的氨基酸,促进肌肉的生长和修复。豆类食物则富含植物蛋白和膳食纤维,有助于调节血糖和血脂,预防冬季常见的慢性病。


04
多喝水以保持水分平衡

多喝水冬季天气干燥,人体容易缺水。因此,我们需要多喝水,保持身体的水分平衡。水不仅能够维持血液循环,还能促进新陈代谢,帮助身体排毒。

虽然冬季出汗较少,但身体仍然需要足够的水分。建议每天饮水量不少于1500毫升,可以通过喝水、喝茶、喝汤等方式补充水分。同时,也要注意不要喝过多的咖啡和浓茶,以免影响睡眠和引起身体不适。




冬季适宜的食物

随着冬季的到来,气温逐渐下降,我们的身体状况和饮食习惯也需要相应地做出调整以适应这一季节变化。在寒冷的冬季,保持身体健康和活力尤为重要。以下是一些关于如何在冬季通过调整饮食来维持健康和温暖的建议,希望能帮助大家更好地适应这个季节,保持健康和活力。

01
热汤的益处

热汤冬季喝一碗热腾腾的汤可以暖身,增强身体的免疫力。推荐的食物包括骨头汤、鸡汤、鱼汤等。这些汤类食物不仅能够提供丰富的热量,还含有多种营养素,如钙、磷、铁、维生素等,有助于增强身体的抵抗力。

骨头汤富含胶原蛋白和矿物质,有助于滋养皮肤、强筋健骨。鸡汤则富含优质蛋白质和氨基酸,能够提高免疫力,预防感冒。鱼汤则富含不饱和脂肪酸和蛋白质,有助于调节血脂、保护心血管健康。


02
根茎类蔬菜的作用

牛羊肉牛羊肉富含优质蛋白质和脂肪,可以提供身体所需的热量和营养素。这些肉类食物不仅能够增强身体的御寒能力,还具有温中散寒、益气养血的功效。

牛肉富含铁质和蛋白质,有助于补血益气、增强体力。羊肉则富含优质蛋白质和脂肪,能够提供丰富的热量,同时有助于调节体内的血液循环,改善手脚冰凉等问题。


03
牛羊肉的好处

增加蛋白质摄入蛋白质是身体重要的营养素,可以帮助我们抵御疾病,提高免疫力。在冬季,我们应该适当增加蛋白质的摄入,如多吃一些鸡肉、牛肉、豆类等食物。

鸡肉和牛肉富含优质蛋白质,能够提供身体所需的氨基酸,促进肌肉的生长和修复。豆类食物则富含植物蛋白和膳食纤维,有助于调节血糖和血脂,预防冬季常见的慢性病。


04
红枣、桂圆的营养价值

红枣、桂圆红枣和桂圆是冬季常见的补血食物,可以补血益气,增强身体的免疫力。这些食物不仅富含糖分和多种维生素,还具有温中散寒、安神益智的作用。

红枣富含铁质和维生素C,有助于补血养颜、调节免疫力。桂圆则富含葡萄糖和多种维生素,能够提供丰富的热量,同时有助于改善睡眠、安神益智。




冬季饮食的注意事项

随着冬季的到来,气温逐渐下降,我们的身体状况和饮食习惯也需要相应地做出调整以适应这一季节变化。在寒冷的冬季,保持身体健康和活力尤为重要。以下是一些关于如何在冬季通过调整饮食来维持健康和温暖的建议,希望能帮助大家更好地适应这个季节,保持健康和活力。

01
避免生冷食物

避免生冷食物冬季气温较低,生冷食物容易引起肠胃不适,影响消化功能。因此,我们应该尽量避免食用生冷食物,特别是那些刚从冰箱里拿出来的食物。

生冷食物不仅容易刺激胃肠道,导致腹痛、腹泻等问题,还会影响身体的血液循环,降低免疫力。因此,冬季饮食应以温热为主,尽量食用煮熟、炖烂的食物,有助于保护胃肠道健康。


02
控制糖分摄入

控制糖分摄入冬季天气干燥,人们容易上火和口腔溃疡。过多摄入糖分容易导致口腔问题,因此要注意控制糖分摄入。

高糖食物不仅容易引起血糖波动,还会影响口腔健康,导致龋齿、口腔溃疡等问题。因此,建议冬季饮食以清淡为主,尽量减少糖果、甜饮料等高糖食品的摄入。如果需要增加甜味,可以选择使用天然的甜味剂,如蜂蜜、红枣等。


03
注意食物搭配

注意食物的搭配合理的食物搭配可以帮助我们更好地吸收营养素。例如,肉类和蔬菜的搭配可以帮助我们同时摄入蛋白质和维生素;粗粮和细粮的搭配可以帮助我们同时摄入膳食纤维和碳水化合物。

冬季饮食应注重多样化,合理搭配各类食物。建议每天摄入适量的主食、肉类、蔬菜、水果等,保持营养均衡。同时,也要注意食物的烹饪方式,尽量选择清蒸、炖煮等健康的烹饪方式,避免油炸、煎炒等高油高盐的烹饪方式。


04
适量补充维生素和矿物质

适量补充维生素和矿物质冬季日照时间短,人体容易缺乏维生素D和钙等营养素。因此,我们应该适当增加富含这些营养素的食物的摄入量,如牛奶、鸡蛋、鱼类等。同时,也可以适量补充维生素和矿物质补充剂,以满足身体的需求。

维生素D和钙是维持骨骼健康的重要营养素,缺乏这些营养素容易导致骨质疏松等问题。因此,冬季饮食应注重补充这些营养素,可以通过食用富含钙和维生素D的食物,如牛奶、鸡蛋、鱼类等,也可以通过补充维生素D和钙的补充剂来满足身体的需求。

冬季饮食对于保持身体健康非常重要。通过遵循增加热量摄入、多吃温热性食物、增加蛋白质摄入、多喝水等基本原则,同时注意避免生冷食物、控制糖分摄入、注意食物搭配等注意事项,我们可以保持身体健康,抵御寒冷,度过一个愉快的冬季。




来源:XX融媒记者  伍一叁

编辑:笔小格

审核:王宇安 

校对:谢思佳



冬季饮食指南
温暖身心
抵御寒冷



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