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诺如病毒具有高度传染性和快速传播的特点，全人群普遍易感，是全球急性胃肠炎突发的主要致病原。我国每年10月份至次年3月份是诺如病毒感染的高发时期。

诺如病毒传播途径包括人传人、经食物和经水传播，一起暴发中可能存在多种传播途径。人传人包括直接接触传播和间接接触传播，因此家里有患病的家人在进行照顾时一定要注意自我防护。

食源性传播是通过食用被诺如病毒污染的食物进行传播，污染环节可出现在感染诺如病毒的餐饮从业人员在备餐和供餐中污染食物，也可出现食物在生产、运输和分发过程中被携带诺如病毒的人或其他物质（如水等）所污染。

诺如病毒变异性强，目前尚无稳定及可供大规模人群接种的疫苗，故平时需注意做好防护。保持良好的手卫生是预防诺如病毒感染和控制诺如病毒传播最重要和最有效的措施。

饭前、便后、加工食物前应洗手。注意饮食卫生，不喝生水，生熟食分开处理，正确烹饪食物，尤其是食用贝类海鲜等高风险感染诺如病毒的食品，应保证彻底煮熟。

多数诺如病毒感染患者症状属于轻到中度，虽会出现呕吐、腹泻、发热等症状，持续2-3天后便可自愈。若脱水比较明显且饮水较少，推荐口服补液盐补充水分及电解质，发热明显时可服用布洛芬或对乙酰氨基酚退热，无需使用抗生素或抗病毒药物。