立春，春气始而建立也
立春，为二十四节气之首，四时之始
标志着万物闭藏的冬季已过去
开始进入风和日暖、万物生长的春季。
立春，为二十四节气之首。立，是“开始”之意；春，代表着温暖、生长。二十四节气最初是依据“斗转星移”制定，当北斗七星的斗柄指向寅位时为立春。
现行是依据太阳黄经度数定节气，当太阳到达黄经315°时为立春，于每年公历2月3-5日交节。立春标志着万物闭藏的冬季已过去，开始进入风和日暖、万物生长的春季。
今日立
春
古人把东风称为俊风，风也变帅了；也称其为婴儿风，感觉很柔嫩、很温润。东风这一刮，开始暖了，开始润了。所以人们才说，风不扎脸了，风具有润肤霜的功能了，那就是春风。
即冬眠的动物虽然没起床，但是睡醒了，想伸伸懒腰了。唤醒它们的，不是雷，而是东风带来的温暖。
是说冰面有的开始融化了，可以看到鱼了。可是水面上还有一些碎冰块，就感觉鱼游的时候像背着冰块一样，乍暖还寒嘛！
立春即春季的开始，时序进入春季。此时虽依然春寒料峭，但寒冬已尽，春回大地，万物复苏，大自然生机勃发。所以古人重视立春，有迎春之仪。
糊春牛这项风俗活动是在立春前开始进行的，按传统的作法，由县政府（县衙）聘请纸扎能手好匠，于立春前到县城聚会，精心制作春牛图像。
立春日时令饮食是作春饼、赠春盘、食春菜等饮食之俗，以迎春、庆春。春饼是立春日典型的时令食品，从魏晋南朝时代起，人们迎春食春饼。
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