凭借疯狂的扩张，蜜雪冰城成就了新茶饮领域的“神话”。只是对蜜雪冰城而言，目标并不止于此。事实上，近年来蜜雪冰城除了大力发展茶饮业务之外，还先后卖过炸鸡、啤酒、咖啡，也开过便利店等。在外人看来，似乎这个茶饮品牌正在变得越来越“不务正业”。

蜜雪冰城是一家茶饮品牌，从0到1万家门店用了20年的时间，而从1万家到突破2万大关，只用了一年。这个速度在整个新茶饮赛道普遍面临困境的环境之下实现，让蜜雪冰城成为新茶饮领域的“神话”。然而，对蜜雪冰城而言，目标并不止于此。

除了大力发展茶饮业务之外，近年来蜜雪冰城还先后卖过炸鸡、啤酒、咖啡等，并开过便利店等。在外人看来，似乎这个茶饮品牌正在变得越来越“不务正业”。但其实只有蜜雪冰城最清楚，这背后所隐含的是自身的焦虑。

蜜雪冰城通过加盟扩规模和低价抢市场等方式快速扩张，在下沉市场占据了更多份额。然而，在存量市场当中各大品牌还在疯狂内卷的情况下，新茶饮市场已经日趋饱和。如今各大品牌都有不同程度的受挫，蜜雪冰城也不能幸免。

因此，蜜雪冰城选择了最便捷的方式——开拓新的品牌和品类。通过内部孵化再加上外部投资，将触手伸到了更多领域。例如成立于2017年的“幸运咖”就是向咖啡赛道进军的主要动作；2021年10月推出首家“雪王城堡体验店”，不仅卖奶茶还卖包括面筋、年糕、鸡肉等炸串；同时还积极对外进行投资。

然而，在快速扩张和试图寻找新增长曲线之间，“性价比之王”的形象已经深入人心。高端市场发展不顺利也就罢了，在蜜雪冰城最稳定的下沉市场也被很多品牌虎视眈眈。此外，在食品安全问题上也多次触及红线。

裹挟之下，蜜雪冰城的“焦虑”可能还要持续很长一段时间。