先抛开资本市场的反馈，本身奈雪的茶能通过[茶+软欧包]的产品战略上市的能力就极具分析价值。这背后所隐藏的是其组织文化、品牌定位、人事架构、产品研发、供应链渠道及市场运营等等因素共同搭建催化出的成果。

奈雪的茶：连锁门店经营的独到之处

6月30日，奈雪的茶(02150.HK)在港股上市。虽然股票申购火爆，但上市后却没有持续火爆。橘并不看好连锁茶饮赛道，特别在上市后，已考虑到其股东及资方会抛售持有的股权。但是，先抛开资本市场的反馈，本身奈雪的茶能通过[茶+软欧包]的产品战略上市的能力就极具分析价值。这背后所隐藏的是其组织文化、品牌定位、人事架构、产品研发、供应链渠道及市场运营等等因素共同搭建催化出的成果。

那么，晋升为资本的“奈雪的茶”在连锁门店经营上有什么独到之处呢？橘在近期有在对线下连锁门店的运营，所以研读了奈雪的茶IPO公募招股说明书，一起分享给大家。

随着新式茶饮体验的发展，中国茶饮市场实现快速增长，赛道变得火热。以下研究数据显示，2015年至2025期间按零售消费价值计算中国茶市场规模增长。近年来随着对新式茶饮体验需求不断增长，涌现了高端现制茶饮店。现制茶饮店可按平均售价分为三类：高端现制茶饮店、中端茶饮店和低端茶饮店。

奈雪是一个年轻品牌，在2015年创立时便坚持打造高端消费品牌。自创立之初，奈雪便选址于高端商业中心核心位置，并使用优质原料为顾客提供产品。截至目前不过5、6年时间，在中国已经运营着近500间奈雪茶饮店，在高端现制茶饮行业竞争中处于第二名。

那么如何开设并运营一家奈雪的茶呢？

1. 选址

奈雪选择开设在高客流量区域如购物中心、写字楼及居民区中心核心位置，并寻觅社区聚集地点通常具备行人流量大、商业密度高、知名合作租户（即网红店旁）等特征以及与写字楼、学校及旅游景点毗邻等其他因素综合考虑。

2. 门店设计

奈雪注重用户体验感，在门店设计环节中保持同一视觉风格，并精心设计现代休闲及社交理念结合的空间。各门店以其精心设计营造舒适闲暇氛围体现核心品牌理念。

3. 门店成本

据官方数据报告，奈雪标准门店平均前期单店投入成本约为180万人民币；新型奈雪PRO 茶饮店平均单店前期投入成本约为100万人民币。

4. 门店管理评估体系

奈雪建立了一个可以综合评估门店表现并激励机制评估体系用于评估及提升整个门店表现，并考虑客户满意度、销售目标达成情况、员工管理评级和成本控制等多项表现指标。

以上四点是从选址到管理全面介绍了如何开设并运营一家奈雪连锁门店。从以上介绍可以看出，“选址”、“设计”、“成本”和“管理”都是非常重要且需要完善处理才能使得一家连锁企业获得成功。（完）