诺如病毒,又称为诺罗病毒、诺沃克病毒或脓融病毒,是一种急性胃肠炎病毒,感染后引起胃肠道炎症,表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹部痉挛等胃肠炎症状。
保持居室及环境的卫生,清除苍蝇、蟑螂等害虫;及时用含氯漂白剂清洗被呕吐物或粪便污染的表面,清洁后认真洗手;高发时期尽量少去公共场所,减少被传染的机会。
不吃生冷食品,尤其是禁止生食贝类等水产品;对一些放置时间较久的冷菜最好少吃或不吃;吃瓜果前,一定要洗净、去皮;确认水源安全,饮用水煮开才喝,不要喝生水,选用卫生合格的桶装水。
避免进食未经彻底煮熟的食物。在超过摄氏80℃高温环境达30秒,诺如病毒便会死亡。因此,注意彻底煮熟食物,尤其是海产和贝壳类食物,便可预防。
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