畜牧养殖是指利用牲畜和禽类等动物生长繁殖的自然生理机能,通过人工饲养的方式,将牧草和饲料等物质转化成为特定的动物性产品的生产方式。
畜牧养殖作为人类历史上继采集和狩猎之后又一个新的食物源,为人类生存和健康提供了优质营养来源。