牛奶与咖啡的灵魂碰撞
浓郁的奶香柔和了咖啡的苦涩
奶香与咖啡的香气交融
端起来品尝一口
味蕾瞬间被牛奶咖啡包裹
香香甜甜,奶香弥漫
每一口都是满满幸福
萃取一份标准的espresso(意式浓缩咖啡)60cc至于cappuccino杯中(标准卡布奇诺是180cc)
将低温冷藏的鲜牛奶打发并加热至60℃(±5℃),充分融合奶沫及牛奶达到相对均质的状态。
将打发好的奶沫及牛奶注入espresso中即可。通常除去espresso之外,牛奶及奶沫的体积比例约为1:1。
红尘若咖啡
甘苦一念中体会
咖啡,甜藏于苦中
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图片│源于135摄影图(ID:39110),使用请替换
头图│本人原创绘制
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