霍华德·舒尔茨|将心注入

作者:祝昕宇
主办方:江苏师范大学党委宣传部
活动名称:2021年江苏师范大学新媒体训练营优秀学员作品展
将心注入 一杯咖啡成就的星巴克传奇

 [美] 霍华德·舒尔茨 

[美] 多利·琼斯·扬

人物简介

  1952年,霍华德·舒尔茨出生在纽约的布鲁克林区。美国北密歇根大学毕业。

  1975年,进入施乐公司工作。

  1982年,成为星巴克的市场部和零售部经理。

  1986年,离开星巴克开设了自己的第一家咖啡店。

  1987年,舒尔茨召集了一批投资者买下星巴克公司。

  1992 年,星巴克在美国上市。

  1999年,星巴克在北京国际贸易中心开设了中国大陆第一家门店   。

  2006 年,舒尔茨于跻身《福布斯》400富豪榜,身家在10亿美元以上。

  2018年6月4日,霍华德·舒尔茨宣布辞职

发展历史
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 1982年,霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)加入星巴克,担任营销总监。舒尔茨是意大利咖啡文化的狂热粉丝,他建议在门店里提供现做的意大利浓咖啡,试图向星巴克引入这种文化。尽管现做咖啡已在一个门店取得了成功,但创始人拒绝扩展到其他门店。舒尔茨的挫折感开始发酵,最终在1985年,他离开了星巴克,创办了自己的咖啡连锁店ll Giornale。1988年,星巴克管理层决定出售星巴克的零售部门,舒尔茨抓住了这个机会,以380万美元的价格收购了星巴克。舒尔茨将所有的llGiornale门店改名为星巴克咖啡,并开始在所有原来的星巴克商店提供现做的浓缩咖啡饮料。星巴克随后推出了一项激进的扩张计划,到1990年,星巴克在美国东北部和中西部地区拥有了46家门店。

内容节选
重新发现咖啡

  舒尔茨7岁那年,父亲因事故瘫痪任床,不仅没有任何保险和赔偿,相关医疗费用也落在妻子和三个孩子身上。作为长子的舒尔茨从此挑起了家庭重担,12岁—16岁送报纸、在小餐馆打工,16岁时给臭皮匠打杂,即使这样家中也经常因为一餐饭而四处借钱。凭借着激青和动力,在6个月的时间里每天打50多个推销电话,在曼哈顿中城从第42街跑到第48街,从东河跑到第50大道,一家一家敲开别人办公室的门。舒尔茨最终成为同行中最优秀的销售员,三年来挣到了可观的佣金。

  作者,本来有着平稳的工作。但不满足。够了并不是满足。1982年进入西雅图的一家小咖啡店。并把意大利的咖啡店提供舒适环境与饮料服务的理念带回了美国。于是,把对咖啡的激情转化为事业。陶醉于其中的烘焙至黑的深度加工法。这就使产品超凡脱俗而且货真价实。咖啡店的意义不仅在于教顾客如何懂得优质咖啡,而且在于教他如何享用咖啡。


重塑咖啡经验

  与员工一起分享一个大梦想扩张时,有着常人不能及的远见卓识,运筹帷幄,角色千里之外——在咖啡产品的购入、烘焙及保鲜运输过程中,保持最高质量标准。永远以热情的服务使顾客满意。永远不会放弃自己的追求。那就是采购最优质咖啡豆和以最佳质量烘焙咖啡豆我们不会放弃深度烘焙,也不会用化学品和人工添加剂来污染我们的咖啡。号召星巴克的员工大胆出位,迎合顾客,投其所好,但决不允许他们在研磨机里磨制加料的咖啡豆。(残留在研磨机里的些许化学添加剂会影响咖啡豆的味道,而加入了人工添加剂,咖啡豆也会带有一股化学品味儿,这些添加剂势必污染店里的咖啡空气,吸附到另外的咖啡豆上。)“拥有感、信任感和忠诚感是我们的激情。”。

更新企业精神 

  伙伴们的感受与顾客们的感受在星巴克里是受到同样的关注和重视的。创建星巴克的品牌,首先靠的使我们的人,而不是消费者——这与饼干与谷物食品公司的做法正好相反。因为我相信,要投合乃至超越顾客期待的最佳方式,就是聘用和训练那些出色的员工,我们聘用的都是对咖啡有着热情的人。我们这些合伙人,是将激情贯注于行动的典范,也是我们的咖啡品牌大使。他们的知识和热情在顾客中会引起共鸣,并将顾客再次吸引到店里来。这就是星巴克品牌的强大秘密我们的合伙人以自己的个人感受来连接与顾客之间的关系。

简评


  对企业家、管理者和星巴克咖啡的热爱者来说,《将心注入》无疑是一部真实的编年史,记录了一个企业怎样用心领导,通过零售在世界范围内建立起自己的卓著声誉。

——《商业周刊》

  通过详述星巴克怎样抓住顾客的心灵,舒尔茨揭示了一个纯粹美国式的真理:假如你能抓住你的顾客的想象,你就会成功。

——《今日美国》

  

  在《将心注入》一书中,星巴克总裁霍华德·舒尔茨展示了星巴克赖以生存发展的原则,和读者一起分享他从他的伟大追求中获得的智慧。行销人、经理人和有抱负的创业者将会在这部权威的企业编年史中发现如何把内心的激情转化为利润。

——《财富》

如果如果你倾心注入自己的工作,或者任何值得为之努力的事业,你就有可能实现在他人看来不可能实现的梦想。生活因此会变得很有意义。

-霍华德·舒尔茨


                                                 图片引用:百度百科

                                                           部分内容节选自:《将心注入》                                                               

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活动信息
活动宣传图
2021年江苏师范大学新媒体训练营优秀学员作品展
主办方:江苏师范大学党委宣传部
开始时间: 2021-09-13 00:00
结束时间: 2021-09-26 11:57
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