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QINGMING QINGTUAN
青团,又叫艾团,是一种用草头汁做成的绿色糕团,有的是採用青艾,有的以雀麦草汁和糯米一起舂合,使青汁和米粉相互融合,团坯制好后,然后包上豆沙、枣泥等馅料,用芦叶垫底,将它们入笼蒸熟。蒸熟出笼,时用毛刷将熟菜油均匀地刷在糰子的表面,所以青糰碧青油绿,糯韧绵软,甘甜细腻,清香爽口,从色彩到口感都有着春天的气味,是清明与寒食节时江南一带人用来祭祀祖先必备食品。
2018年4月5日
农历二月二十
清明
我劝大家口味不要太窄,什么都要尝尝,不管是古代的还是异地的食物,比如葵和薤,都吃一点。一个一年到头吃大白菜的人是没有口福的。 by 汪曾祺
这个冬天很冷,雪花飘落掌心思念散落天边。听说,雪是有灵性的,当你在这个纯白色的世界里,用指尖在雪地上一笔一划勾勒出你想念的那个人,而那个人是能感应到的,不知道你们是否也会把心事或者想念的人的名字写在雪地上呢。