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谷雨时节，气候潮湿，湿气容易侵入人体，在饮食上应注重健脾祛湿。此时新鲜的香椿正当季，其独特的香气和丰富的营养深受人们喜爱，无论是香椿炒鸡蛋，还是凉拌香椿，都别具风味；菠菜也是谷雨时节的时令蔬菜，富含铁元素和维生素，可做成菠菜猪肝汤、清炒菠菜等菜肴，有助于养肝护肝。
谷雨，是春天最后的一场盛宴，它带着雨水的馈赠、万物的生机，以及古老的文化传承，悄然走过人间。当我们驻足感受这一节气的美好，便能触摸到自然的脉搏，体会到生活的诗意与智慧，也更懂得珍惜这转瞬即逝的春日时光，以饱满的姿态迎接即将到来的盛夏。
谷雨，是二十四节气之第6个节气，春季的最后一个节气。谷雨取自“雨生百谷”之意，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。
