GRAIN
RAIN
谷
雨
谷雨来临,春止
· 夏将至 ·
二
十
四
节
气
谷雨,是春季最后一个节气,
谷雨取自“雨生百谷”之意。
在传统农耕文化中,
谷雨节气将“谷”和“雨”联系起来,
表示降水状况和“雨生百谷”。
在中国古代一些著作中,将谷雨分为三候:“第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长,接着布谷鸟便开始提醒人们播种了,然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
谷雨茶色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。
“谷雨三朝看牡丹”,牡丹花被称为谷雨花、富贵花,谷雨时节赏牡丹已绵延千年。清顾禄《清嘉录》曰:“神祠别馆筑商人,谷雨看花局一新。
谷雨前后,香椿醇香爽口营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。
宋·范成大
唐·齐己
春山谷雨前,并手摘芳烟。
绿嫩难盈笼,清和易晚天。
且招邻院客,试煮落花泉。
地远劳相寄,无来又隔年。
北宋·曾巩
年年谷雨愁春晚,况是江湖两鬓华。
欲载一樽乘兴去,不知何处有残花。
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