较普遍的说法是起源于法国，1564年，法国皇帝查理九世宣布全国改用格雷果里历法，于是原先在4月1日举行的新年活动被提前到了1月1日，查理九世的改革遭到了一些守旧者的反对，他们依然遵循旧历纪年法过新年，互相赠送礼品，举行各种庆祝活动，革新派对这些人的做法大加嘲弄，
愚人节不仅在法国成为了人们喜爱的节日，该节在十八世纪流传到英国，后来又被英国早期移民带到了美国，并随着英国的殖民运动和移民活动被带到了美洲大陆，于是成为了欧美风靡一时的节日。
在苏格兰，例如，愚人节实际上有两天的庆祝时间。第二天专门对人体身后的区域胡闹。这一天被称作Taily节。“踢我”迹象的来源可以追溯至此。
墨西哥的“愚人节”在12月28日。以前，这一天是用来纪念被希律王（约公元前73至公元前4年）屠杀的无辜的孩子。后来演变成为包含恶作剧和诡计的纪念日。
西班牙Inglés为母语的国家，类似的恶作剧12月28日实行，对无辜者的圣节大屠杀。这一习俗也存在于比利时的某些区域，包括安特卫普省。佛兰芒语对于他们的传统是父母的子女或只锁定在让他们的老师，如果他们承诺将在当天晚上或治疗的第二天。
1991年4月1日，英国《独立报》报道，有一位65岁的威尔士农夫是英女王伊丽莎白二世祖父乔治五世的私生子，换句话说，他拥有继承英国王位的权力。后来人们才恍然大悟：这是个愚人节玩笑。
1991年，英国《独立报》报道称，一个艺术小组在擦拭名画《蒙娜丽莎》时发现了一个惊人的秘密，在将画上的蒙尘去掉之后，这位以“神秘的微笑”风靡世界的女子竟然皱着眉头。
1992年的愚人节，美国公众广播电台报道说，因“水门事件”而下台的前总统尼 克 松已经宣布复出，角逐总统宝座。节目播出后，观众反响强烈，纷纷打电话到电台抗议，主持人才道出事实真相：其实尼 克 松的讲话只是喜剧演员的表演。
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愚人节较普遍的说法是起源于法国,后来又被英国早期移民带到了美国也称万愚节、幽默节，时间为4月1日，并未被任何国家认定为法定节日。
