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在气象学上,一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“菊花霜”,因为此时菊花盛开。
在中国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,在当地人看来,这样不仅可以御寒保暖,还能补筋骨。
在闽南、台湾地区,霜降这一天要进食补品,也就是北方常说的“贴秋膘”。