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鸡、鸭、猪肉、排骨、腊肠、牛羊肉,总而言之,过年就是大口吃肉。各类鱼虾扇贝准备起来,最好是现吃现买,在春节前一天购买即可哦!
过年易上火,瓜果蔬菜肯定少不了。不过这些都是保鲜食品,一些不易保鲜的,也建议一次性不要囤太多。
零食是过年亲朋好友在一起交流的神器,花生、瓜子、板栗、碧根果、开心果、核桃等,各种坚果零食、糖果饼干、果脯蜜饯等准备起来。
腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八这一天喝腊八粥这一习俗的来历,是和佛陀成佛的故事有关的。
腊八醋,传统腊八节习俗。在腊八这天用醋泡大蒜的习俗,名“腊八醋”。腊八醋,要泡到大年初一,初一吃饺子,要吃素饺子,取一年素素净净之意,蘸腊八醋吃,别有一番滋味是。
一到腊月初八,过年的气氛一天赛过一天,华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗,叫腊八蒜。
传说腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。这些恶鬼天不怕地不怕,单怕赤(红)豆,故有“赤豆打鬼”的说法。
传说起源于元末明初,据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时,朱元璋把红豆、大米、红枣等杂粮熬成了粥,正值初八,朱元璋命这锅杂粮粥为腊八粥。
传说腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。岳飞死后,人民为了纪念他,每到腊月初八,便以杂粮豆果煮粥,终于成俗。