80后新农人的生态有机成长之路

作者:80后生态新农人
主办方:135编辑器
活动名称:135编辑器全能特训营·主题排版大赛
简 介

我是一名从小在城市长大的80后,没有过多的接触过乡村,长大之后是奔波在城市里的打工人,结婚后的现在我成为了一名农夫,生活在北京最西北的延庆区一个深山里的小村庄。

当我成为一个孩子的妈妈时,为了给孩子和家人健康的饮食,我顺理成章的成为了一名有机食材的消费者。

从认识有机食材,寻找有机食材开始我想回归乡村,于是我便成为了一名农夫,开始了有机食材生产者的身份。

我是从认识杂草,认识除草剂开始了践行有机生态的学习和成长之路,通过不断的学习,提高自己的生态意识践行生态有机生活生产之路,下面记录了改变我观念和意识的力量,意识的改变离不开学习,改变消费的动力自然也要在意识的提高为前提。



01
秋季养生知识
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导 读


杂草是古今中外的农业活动不得不面临的一个问题。我国古代的农民发明了锄草(对,是锄草,而非“除草”)技术并沿用了2000多年。虽然锄草是个费时间、费力气的活儿,但这对环境是友善的,也不会威胁到人类健康。这种生态农耕技术在漫长的历史沿革中为我们守住了绿水青山,也积累了很多的宝贵经验。


然而,除草剂的出现使中国农民与杂草之间的相处模式发生了根本性的改变。在农资企业的轰炸式广告推广与农技部门对现代“除草”技术的地毯式培训下,中国的农业生产越来越依赖除草剂的使用。时至今日,除草剂发明还不到20年,就引发了超级杂草、水土污染等问题。另外,带有毒性的草甘膦残留并通过食物链进入人体,人们的健康也在一点一点被摧毁。


作者|蒋高明(中国著名植物学家,中国科学院植物研究所研究员、中国科学院大学岗位教授)

2
威胁人类的除草剂


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     在农田生态系统中,杂草几乎是农民最头疼的问题。杂草顽强的生命力,让农民无法预防,年年锄草,年年长草。人类与杂草斗争了几千年,至今没有太好的办法,直到发明了除草剂。然而,人类发明的草甘膦除草剂以及抗草甘膦转基因作物的使用,在暂时终结了杂草的连年危害后,却催生了更难对付的“超级杂草”,也造成了草甘膦在食物中残留,这有可能会终结人类,绝非危言耸听。

       农田里有多少杂草呢?以北方为例,春季小麦,谷子田里播娘蒿、王不留、荠菜、独行菜、小蓟比较常见。

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       由于小麦是头年秋天播种的,越冬返青后小麦成了优势种群,杂草暂时竞争不过小麦。可一旦不管理,杂草就迅速生长,可以覆盖整个小麦田。但是,毕竟春天雨水少,温度低,杂草还不是最凶的。而夏季就不同了,北方农田雨季温度高、光照强、水分好,这样就给了那些机会主义者杂草提供了大展身手的空间。即使像玉米那样高秆的作物,其下还常见十几种杂草,如马唐、旱稗、马齿苋、牛筋草等。

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      在古代农书上,人们对杂草并非深恶痛绝。如对杂草的防治,古代竟然说"锄禾",禾是庄稼,怎么会除掉呢?

       原来,锄草的"锄"的与除草的"除"不同,前者是草给庄稼松土,兼切断杂草地上与地下的联系,同时切断了土壤毛细管,起到控制杂草兼保墒的作用,这样的农活农民一年要干好多次。

      过去农民一旦锄头拿上了手,就一直到收获,而今天的农活则是喷雾器一旦背上了肩,就一直到收获。除草剂除草只管灭杀杂草,而不管土地,也不会关心除草剂对于人类食物链的污染,喷洒除草剂这个农活本身就是很有健康风险的

      除草剂的毒性很强,几十米远的地方飘过来的除草剂对那些敏感植物还有杀伤作用,打除草剂那几天,村里的农民都不敢开窗户。


03
中国古人如何应对杂草?
《周记·秋宫》

其实,早在周代,我国就已经重视“以薅荼蓼”的除草工作了。《周记·秋宫》中还提出了四种消灭杂草的方法,分春、夏、秋、冬四季运行,如全面施用,确实可收到效果。例如,夏季除草,把杂草地上部分全部刈割掉。夏天是植物生长发育最旺盛、消耗养分最多的时候,这时候除草,其光合作用停止,根部失去养分,必然大部分死掉。这种灭草方法,近代有的地方还在使用。

人工拔草和锄草都是古老的除草方法,至今仍不失为一种有效的方法。直根系的杂草甚至某些多年生杂草在繁衍生长以前被拔出,可收到良好的效果。

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近代农业

在我国农村,相对于其他复杂、昂贵的除草措施,人工除草简单实用,效果彻底,为广大农民所接受。另外,有研究认为,保持农田一定的杂草生物多样性,在控制害虫、保护天敌、防止土壤侵蚀、维持生态系统功能等方面,发挥着重要的作用,因此有必要对杂草的生物多样性给予适当保护。人工除草虽然是一种较环保的除草方式,但劳动投入高,化学除草虽然成本较低,但容易造成严重的环境污染,为解决两者之间的矛盾,就必须采取合理的除草措施,使农田杂草既能得到控制,又能维持较高的生物多样性,维持较高的经济效益。


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现代农业

然而,传统的人工锄草方式,随着大量农民工进城,劳动力的短缺,而逐渐减少了,在美国,这种古老的技术恐怕彻底消失了。在中国只有五十岁以上的老农民还会锄草。现在使用的是什么技术呢?就是除草剂。可是大量使用除草剂,杂草并没有控制住,相反,杂草年年用药,年年发生,甚至美国使用了抗除草剂的转基因技术后,农田里出现了超级杂草。

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04
除草剂引领下的当今农业


农业偷懒,贻害无穷


农业从来都不是一个偷懒的产业,如果盲目像工业生产那样提高效率,发展懒人农业,那么生存健康问题就会随之而来。

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除草剂,危害巨大

2013年6月8日,美国《食物与化学毒理学》公布泰国科学家惊人的实验结果,与抗草甘膦转基因大豆、玉米、油菜捆绑使用的草甘膦除草剂农达中的活性成分草甘膦,具有雌激素作用,而且在一万亿分之一超低微量浓度范围促进乳房癌细胞增殖。泰国科学家的该项研究,有助于解释法国科学家不久前做过的长期喂养极微量草甘膦除草剂与转基因玉米研究中,发现巨大的乳房肿瘤的致癌机制。该项发现打破了过去认为“有毒有害物质残留量低于某浓度水平无害”的错误认识,揭示了草甘膦这样的有毒有害物质,恰恰在过去难以想像一万亿分之一超低微量范围,具有很强的内分泌干扰、性激素干扰作用。

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市场上畅销的抗草甘膦转基因大豆油、玉米油、油菜籽油;含转基因大豆蛋白与转基因大豆油的国内外知名品牌婴幼儿配方、孕妇营养食品;转基因豆制品、豆浆粉等,添加转基因大豆蛋白的火腿肠、香肠、饺子等一系列冷冻食品、面包以及儿童喜爱的蛋糕、饼干;一些洋快餐用转基因油炸的食品、转基因豆浆、喂养转基因大豆、玉米家禽、家畜的肉等食品,皆可能让一万亿分之一超低微量浓度的残留草甘膦进入人类肠道,通过肠壁血液循环系统进入体内所有器官,进入孕妇体内的胎儿,种下“母细胞瘤”的种子!


这就是前面我们提到了人类在没有终结杂草之前,杂草通过其顽强的抗性,可能借助于人类发明的转基因技术提前终结人类的原因。

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05
燕云有机•生态农业

燕云有机•致力善待土地

燕云有机农场 四年休养生息 生态有机种植

环境优美 土壤肥沃 深耕种植

一年一季 拒绝化肥农药

使用有机肥 严格检测

物理和生物措施预防病虫害


燕云有机杂粮产自生态涵养区

美丽延庆的东部山区

群山环绕的山谷中有我们的农场

这里四季分明 昼夜温差大

充沛的日照 肥沃的土壤 漫长的生长周期

使得这里的杂粮品质上乘 与众不同

每一口都是自然香甜的回味

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燕云有机农人,坚守生态底线


燕云有机农场经过5年时间的有机种植,土壤得到净化,土壤有机质含量增加,微生物恢复活性,土质变得松软,作物生长茂盛
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每一年的夏日6-8月份农场的田地随着雨季的到来,使杂草在充足的雨水浇灌下,生长得比庄稼更快,如果不及时除草,杂草会大量吸收土壤肥力,阻碍作物的健康生长,影响农作物的品质与产量。

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农场每季都会进行3-4轮地毯式人工锄草。这项工作是实打实的力气活儿,是夏日最艰难的工作,也是有机种植最辛苦的地方。


燕云农人为了生产出无农药、无化肥、不用除草剂,健康放心的杂粮,新老农人们每天都顶着炙热的阳光,开始了全范围地毯式的人工除草作业,用一双双勤劳的手,为农地除去杂草。

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燕云有机杂粮,全程生态种植,一年只产一季。顺应自然,采用人工除草、生物防虫,确保每一粒杂粮的纯净,每一粒小米,每一颗黄豆都经过严格的有机认证。

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再过四-五个月,我们就要丰收了,到那时,欢迎您和我们一起分享收获和喜悦,同时也希望您可以用消费的力量支持坚守底线的生态有机农场。


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燕云有机•本味自然

生态•友善•健康



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—END—


文章来源:“弘毅生态农业”公众号,有修改

图片来源:如侵必删

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保护土壤,守护自然!


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活动信息
活动宣传图
135编辑器全能特训营·主题排版大赛
主办方:135编辑器
开始时间: 2022-05-31 09:10
结束时间: 2022-06-23 12:00
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