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在古代,立夏这天,帝王要亲率文武百官到京城南郊去迎夏,举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服,配朱色玉佩,连马匹、车旗都要朱红色的,以表达对丰收的祈求和美好的愿望。
立夏有饮茶的习俗,人们认为立夏这天喝了茶,整个夏天都不会犯困。立夏茶一般是用新鲜的茶叶制作而成,具有清热解毒、提神醒脑的功效。
在立夏这一天,南方一些地区的人们会煮上一锅 “立夏饭”。一般会用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆与大米一起蒸煮而成,寓意着五谷丰登。