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Dietary Fiber Protects Health
膳食纤维是指植物中天然存在、能抵抗人体小肠消化吸收的碳水化合物及其类似物，包括纤维素、半纤维素、木质素、果胶、树胶、海藻多糖等。
而不可溶性膳食纤维则主要来源于全谷类粮食，包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等。
Dietary Fiber Protects Health
肠道健康
血糖水平
胆固醇水平
膳食纤维被誉为“肠道的清道夫”。它能够促进肠道蠕动，增加粪便的体积和水分，软化粪便，从而有效预防便秘和痔疮的发生。
同时，膳食纤维还能与肠道内的有害物质结合，减少其被肠道吸收的机会，降低肠道疾病的风险。
可溶性膳食纤维能够延缓胃排空，减缓食物中葡萄糖的吸收速度，从而有助于降低血糖水平。
膳食纤维能够与胆酸结合，促进胆酸从粪便中排出，从而降低体内胆固醇的合成和吸收。
Dietary Fiber Protects Health
由于现代饮食中精细加工食品的增加以及生活方式的改变，我国居民的膳食纤维摄入量普遍不足。因此，我们建议大家在日常饮食中适当增加膳食纤维的摄入量，可以通过以下方式来实现：
多吃全谷类食物，如燕麦、糙米、全麦面包等。
多吃蔬菜和水果，尤其是富含膳食纤维的深色蔬菜和水果。
适量食用坚果和豆类食品，如核桃、杏仁、黄豆等。
膳食纤维作为一种重要的营养素，在维护人体健康方面发挥着不可替代的作用。通过适当增加膳食纤维的摄入量，我们可以有效预防和改善多种慢性疾病，提高生活质量。
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