中国茶文化历史悠久，在文人雅士的心中，茶道，犹如人生之道，品茶，就是品味人生。喝茶，是一种独特的境界。
中华茶道非常重视品饮环境，意图通过构建饮茶的意境空间，谋求与自然的和谐统一。
茶道从宋代开始流行布置精巧的茶室，“插四时花，挂名人画”成为当时茶室的标准配置。
茶道源于中国，盛于中国南方以及日本，日本的煎茶道、中国台湾地区的泡茶道都来源于中国广东潮汕地区的工夫茶。
