一日之计在于晨,假期过后,宜早起好好吃一顿早餐,给自己打气的同时,顺便重新调整下作息。不同地方的早餐,拥有多面风情,也特别能体现地方特色。
小编整理了这4个地方最诱人的4种特色早餐,为每天搬砖的你加足马力。
广东人爱“叹早茶”,这个“叹”字说的就是氛围感。虾饺、烧卖皇、叉烧包、萝卜糕、糯米鸡......花样百出的茶点随便就能摆上一桌。但虾饺是灵魂,少了它的早茶,总觉得少了些味道。
扬州人的一天,就得从一顿正式的早茶开始。扬州早茶有自己的一套礼仪规程,一杯耐泡的绿茶贯穿整场,冷菜多是酱菜、烫干丝和肴肉,面点以包子为主,附带蒸饺烧卖。
扬州包子精致不在个头,而在褶子和馅料。据说想要包子颜值过关,至少要有28道褶。头牌三丁包,三丁指的是猪肉丁、鸡肉丁和笋丁,酱香浓郁。五丁包鲜甜浓郁,吃完要喝口茶压一压。
过早就像是武汉人的全民运动,每天都乐此不疲地上演。面窝、三鲜豆皮、热干面、油饼包烧卖......光是讲讲就要流口水了。
热干面是武汉过早的灵魂,以咸碱面打底,浇上一勺芝麻酱,再加上些酸菜、小萝卜丁、花生米,一筷子挑起来,酱汁和小料裹满了面条,诱人至极。
传统小面的汤头,是用猪大骨、鸡骨架,加入大葱,姜花椒,料酒,先大火后小火精心熬制成的。面条用的水面,即未被晒干的新鲜面条。至于配菜,就是一把藤藤菜或是莴笋叶。
每家店的红油辣子都是独门秘制的,香料、油温、配比、辣椒粉,这都是独家机密,重庆人都是有自己偏爱的那一家。
看完这么多早餐,是不是感觉全身都充满能量了呢!你们最喜欢吃的早餐是什么,欢迎在评论区分享~