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误区一：水果和蔬菜可互相代替
有些人认为，水果和蔬菜在营养上可以互相代替。然而，这一说法并不准确。水果和蔬菜在营养上各有特点，不能相互替代。蔬菜的种类多、营养更丰富，每餐蔬菜最好占全部膳食的一半。
蔬果是我们日常饮食中不可或缺的一部分，但在选择和搭配时，很多人也容易陷入误区。
水果则富含维生素和矿物质等营养素，每日有一个苹果大小的水果就可以了。
鲜榨果汁在过滤掉果渣的同时，也丢掉了宝贵的膳食纤维。
有些人为了快速减肥，选择不吃主食。然而，这种做法其实是非常有害的。主食是对肝脏、肾脏负担最小的能量来源，同时也是大脑中枢神经细胞的唯一能量来源。
