时至白露,夏季风逐渐为冬季风所代替,冷空气转守为攻,加上太阳直射点南移,北半球日照时间变短,光照强度减弱,地面辐射散热快,所以温度下降速度也逐渐
《月令七十二候集解》云:“八月节……阴气渐重,露凝而白也。”阳气是在夏至达到顶点,物极必反,阴气也在此时兴起;到了白露,阴气逐渐加重,所以就称之为白露。
中国民间在白露节气有“收清露”的习俗,明朝李时珍的《本草纲目》上记载:“秋露繁时,以盘收取,煎如饴,令人延年不饥。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,含糖量达到15%~20%。有抗癌、保护心脏等功效。
白露节气,暑气渐消,秋高气爽,丹桂飘香,鸿雁和燕子等候鸟开始南飞避寒,鸟类开始贮存过冬的食物。
湖南资兴的兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到,家家酿酒,待客接人必喝“土酒”。
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在太湖地区,白露时节有祭禹王的习俗。人们通过祭祀活动来祈求风调雨顺、五谷丰登。
福州地区有“白露必吃龙眼”的传统习俗。人们认为在白露吃龙眼可以大补身体,具有益气补脾、养血安神等多种功效。
白露茶是指在白露时节采摘的茶叶,此时的茶叶经过夏季酷热和秋季凉爽的交替,口感更加醇厚回甘,深受茶友们的喜爱。