烹茶文化传承茶文化科普古风清新模板

中国喝茶历史悠久

喝茶已经成为中国一种独特的文化

随着历史的演变

茶的烹煮方法也一直在发生着变化

先后大致出现了

煮茶法、煎茶法、点茶法和泡茶法

该法先将茶叶在无异味的文火上烤炙，将茶饼烤至不再冒湿气，散发清香为止。随将烤好的茶饼放入特定的容器中﹐以防止其香气散发；

冷却后将茶碾成粉末状，然后放入茶罗筛﹐剔除未碾碎的粗梗﹑碎片，使之更加精细。选择山泉水，使用木炭，或其它无异味的干枯树枝将容器进行加热，煮沸之后再加热一段时间即可。

由于茶末放置久了会变色，

会影响茶汤的品质，所以要随用随碾。

将茶末放在茶盏里，

用瓷瓶烧开水注入，具体操作方法是

一边用手平稳地点入沸水，

一边用“茶筅”慢慢地搅动末膏。

当茶汤表面浮起乳沫时再饮用。